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9/17.18「もみじ市2016」

 

いよいよ今週末です

 

詳細は

もみじ市公式HP

予習をしてからご来場いただくと楽しさ倍増だと思います

 

私もメニューなどを

ツイッターインスタグラムにあげています

 

 

東京都多摩川河川敷、

「もみじ市で、会いましょう♪」

 

#もみじ市 #手紙社 #watokitchen

author:wato, category:おしらせ/イベント, 09:30
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wato kitchen 14周年

 

そういえば。今日で、ケータリングを始めて丸14年なのでした!

 

2002年の9月15日、初めてのケータリングは、

自分で企画した、東京カリ〜番長さんとコラボのピクニックイベント。

あの日の楽しさや来てくれた人の笑顔が忘れられなくて、いまもこうしているんだと思う。

 

今日も相変わらず 、ケータリングのためにたくさんのスープを作った。

そうできる今までのご縁と今の環境に、本当に感謝しています。

15年目のwato kitchenも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

#東京カリー番長 #watokitchen #ケータリング

author:wato, category:ケータリング, 09:29
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小川光一さん/おむすびラヂオ vol.221,222

 

9/9、9/16の「watoのおむすびラヂオ」は、

国際支援と防災教育を中心に様々な活動を続けている、作家、映画監督、防災士の小川光一さんがゲストです

 

2014年から2年にわたり47都道府県で公開してきた陸前高田ドキュメンタリー『あの街に桜が咲けば』を振り返ってのお話や、9/1 に出版されたばかりの著書『いつ大災害が起きても家族で生き延びる』(ワニブックス)について、たっぷりお伺いしましたので、どうぞ2週連続、お付き合いください♪

 

ちなみに、新刊は早速私も拝読いたしました。とてもわかりやすく、寄り添うような言葉で綴られているので、堅苦しくなく読めるし、備えよう!という気持ちにさせてくれます。ネコの家族がナビゲートしているので、お子さんがいらしゃるご家庭ではぜひ一緒に読んでみてほしいなと思います。防災は一人の問題じゃないので、周りにいる人と情報やスキルを共有できたらいいですね。私もグッズの見直しをしながら、備えの強化と、いろんな状況のイメトレをしています。

 

小川光一さんHP 

http://koichiogawa.ifdef.jp

 

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岩手県 一関コミュニティーFMあすも
【watoのおむすびラヂオ】


<ゲスト>
■防災士・小川光一さん



<放送時間>
■前編

 一関FMあすも
  9/9(金)19:30〜19:55
 大船渡FMねまらいん
  9/13(火)9:00〜9:25、9/18(日)10:00〜10:25

 

■後編

 一関FMあすも
  9/16(金)19:30〜19:55
 大船渡FMねまらいん
  9/20(火)9:00〜9:25、9/25(日)10:00〜10:25

 

 

<聴き方>
PC・スマホ等に各局のアプリをダウンロードしておけば
全国どこででも、現地の放送時間と同時刻に聴く事が出来ます
■一関FMあすも
  アプリ→ 
http://fmplapla.com/fm-asmo/

  H P→ http://emus.jimdo.com  


■大船渡FMねまらいん
  アプリ→ 
https://fmplapla.com/fm-nemaline/

  H P→ http://fm-nemaline.com

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author:wato, category:おむすびラヂオ, 11:43
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今日の晩ごはん vol.5

 

『暮らし上手WEB』さんにて、5日連続で晩ごはんレシピを紹介させていただいております。

 

最終回は「鶏もも肉のソテー 柚子こしょうマヨソース」✨

 

私のよく使うテ「柚子こしょう+マヨ+醤油」。マヨネーズが大人っぽくなって好きです。これで野菜を和えても、白身魚に塗って焼いても、美味しいなあと思います。今回はお肉なので、焼いたときに出た肉汁も隠し味に入れていますよ。

 

それにしても柚子こしょうは、ここ何年かで全国的に人気者になりましたよね。岩手にいた頃は知りませんでした。まだまだ各地に美味しいものってあるのだろうなぁ。

 

みなさま、5日間にわたってありがとうございました。暮らし上手WEBさん、お世話になりました!

 

暮らし上手WEB「今日の晩ごはん」

http://www.kurashijouzu.jp/2016/08/recipe-800/

 

author:wato, category:おしらせ/メディア, 23:59
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今日の晩ごはん vol.4

 

『暮らし上手WEB』さんにて、5日連続で晩ごはんレシピを紹介させていただいております。

 

おととい4日目は「揚げ出し高野豆腐」

 

だし汁でしっかり戻してから揚げると、外はカリカリ、中はぷるっとジューシーになって、美味しくてつい揚げながらつまみ食い。よりしっかり味にしたい場合は戻す出汁に砂糖と醤油をすこーし入れておくといいですよ。シンプルに塩とかカレー塩とかでも合います。常備品で作れるのも嬉しいし、ケータリングでも人気だったので、お気に入りのおかずです。


暮らし上手WEB「今日の晩ごはん」
http://www.kurashijouzu.jp/2016/08/recipe-799/

author:wato, category:おしらせ/メディア, 19:58
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もみじ市「三の花」

 

もみじ市2016のDM「三の花」が届きました

今回も可愛い!

 

そして本日、出店者の公式インスタがオープンしました。

約100組の出店者それぞれのアカウントがあるんです。私もアカウントをいただいたので、開催まで準備の様子などをアップアップしながらUPしてみようと思います 笑。まずは今までのDM写真を載せましたが、主催の手紙社・渡辺さんがコメントで補足&応援してくれるので、文通みたいな楽しい感じでスタートしましたよ


よろしければフォローおねがいいたします♪
https://www.instagram.com/momijiichi_watokitchen/

 

【もみじ市 2016「FLOWER」】
9/17sat、9/18sun、東京都調布市多摩川河川敷にて

http://www.momijiichi.com

author:wato, category:おしらせ/イベント, 19:30
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ご近所さん

 

持ち寄ったり、冷蔵庫の残り物集めたり。お食事会というか、普段の気取らない晩ごはん。家族みたいで嬉しい。

ちえちゃんの力作 茄子などの揚げ浸し
味噌に漬けて冷凍しておいた豚肉のグリル
自家製ツナとトマトのサラダ
おろし玉ねぎいっぱいのドレッシング
今年仕込みの味噌解禁 茗荷と豆腐のお味噌汁
ようこさんの差し入れ 大きなマンゴー

 

ごちそうさまでした!

 

#ご近所さん #晩ごはん #くまも一緒に
お皿は #katakata #小谷田潤 #夜長堂

author:wato, category:日々のごはん, 19:23
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今日の晩ごはん vol.3

 

『暮らし上手WEB』さんにて、5日連続で晩ごはんレシピを紹介させていただいております。

 

3日目は「サワーポトフ」✨

 

酸味好き+スープ好きの私がよく作る一品です。夏でもさっぱりいただけるし、お酢を食べるとなんだか元気が出る!

 

ちなみにスープを作る時によく使うベスト3は、鶏手羽、ごぼう、ワイン、みりんです。あれ、4つだ(笑)。トマト味のスープでもこの子たちはいい仕事をしてくれるのでお試しください。

 

暮らし上手WEB「今日の晩ごはん」

http://www.kurashijouzu.jp/2016/08/recipe-798/

 

 

author:wato, category:おしらせ/メディア, 17:32
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今日の晩ごはん vol.2

 

『暮らし上手WEB』さんにて、5日連続で晩ごはんレシピを紹介させていただきます。

 

2日目は「バルサミコ肉じゃが」

 

以前レシピ本に掲載したこともある「バルサミコ肉じゃが」とは少し違くて、豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りを使うので、煮込まずに最初に煮汁で軽くしゃぶしゃぶして取り出しておきます。その煮汁で野菜を煮て、最後に豚肉を戻すという手順。調味料を先に入れてある煮汁は、野菜に火が通りにくくはあるのですが、コトコト気長に煮る時間も心地いものだなあと思っています。

 

もともと酸味が大好きですが、こう暑いと特に酸味が欲しくなります。

 

暮らし上手WEB「今日の晩ごはん」
http://www.kurashijouzu.jp/2016/08/recipe-797/

author:wato, category:おしらせ/メディア, 17:50
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今日の晩ごはん vol.1

 

今日から5日連続、『暮らし上手WEB』さんで晩ごはんのレシピを紹介させていただきます。

 

初日は「アジとフレッシュトマトのパスタ」

 

ぷりっとしたアジが10尾くらい袋に入って安売りしているとつい買って、三枚におろして、刺身、つみれ汁、混ぜごはん、フライなどなどにするけれど、やっぱりパスタもはずせない。大好きな一皿。

 

三枚おろしが出来ない場合は、でもがんばって練習するか、お店の人にお願いしてやってもらって笑顔でお礼を言いましょう♪

 

暮らし上手WEB
http://www.kurashijouzu.jp/2016/08/recipe-796/

author:wato, category:おしらせ/メディア, 22:18
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